Los Olores Agradables Y No Tan Agradables De La Granja

2024 Autor: Daisy Haig | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:07

Cierra los ojos por un minuto. Imagínese en un granero. Que hueles ¿Heno? ¿Maíz? ¿Melaza? ¿Estiércol? ¿Y en una clínica veterinaria? ¿El olor picante del yodo, tal vez?

Mi trabajo como veterinario de grandes animales me lleva a muchos lugares diferentes, donde me aguardan muchos olores. A veces eso es bueno y otras no es tan bueno. A veces es diagnóstico. Vamos a analizarlo.

Bonitos olores de granja

El heno, especialmente el heno de alfalfa, tiene un olor tan dulce que es como un perfume, en serio. El buen heno huele tan bien que se puede saber sin demasiados problemas si el heno es malo. El heno puede enmohecerse si permanece húmedo durante períodos prolongados. Y no querrás alimentar a los animales con heno mohoso. Si bien la mayoría de los hongos en el heno son inofensivos, algunos son alborotadores. Algunos mohos producen toxinas llamadas micotoxinas, que pueden causar problemas como molestias intestinales y abortos en ganado preñado como caballos y vacas. Otros mohos pueden provocar problemas respiratorios. Debido a que no se puede distinguir el moho bueno del malo solo por la apariencia visual, la mejor regla general es tirar cualquier heno mohoso que encuentres.

Mal olor a granja

Aparte de lo obvio (por ejemplo, heridas infectadas, diarrea, etc.), hay dos olores que encuentro con bastante regularidad y que encuentro particularmente malolientes. Uno es el macho cabrío intacto. Cuando los machos de cabras alcanzan la madurez sexual, sus glándulas olfativas pasan horas extras y producen un olor que, según tengo entendido, se supone que es atractivo para las cabras, pero para los humanos: ¡banco!

El segundo hedor digno de mención es el olor que acompaña a la saliva de alpaca o llama. Los camélidos furiosos pueden arrojar una bola de saliva y lo hacen, ya sea a un compañero de pasto que está fuera de lugar o a un veterinario que simplemente intenta hacer su trabajo y administrar una vacuna o un desparasitante. Hay algo acerca de esas gotas de hierba a medio digerir y jugo gástrico que se queda contigo durante el resto del día.

Olores de granja de diagnóstico

La cetosis es una condición metabólica que se observa comúnmente en las vacas lecheras cuando sus dietas no les proporcionan suficiente energía para producir leche. Como resultado, se ven privados de glucosa y sus cuerpos producen cetonas para obtener energía. Esto es algo que también les puede pasar a los pacientes diabéticos humanos. El exceso de cetonas en la sangre a veces produce un olor dulce en el aliento de la vaca. Aunque debo confesar que nunca noté un aliento dulce en una vaca cetótica que estuve tratando, es un aditivo interesante para el cuadro de diagnóstico.

Otro olor al que le doy una mención honorífica no entra realmente en ninguna de las categorías anteriores. El DMSO (dimetilsulfóxido) es el rey de los disolventes y se usa a veces como terapéutico en caballos en vendas de patas para disminuir la hinchazón, o en un goteo intravenoso para ayudar con enfermedades neurológicas. Este producto tiene un olor único que algunos describen como "a ajo", pero no pensaría en un restaurante italiano si lo oliera en un granero.

Siempre que lo uso en la práctica, su olor me lleva a la escuela de veterinaria, donde recuerdo haber aprendido sobre él por primera vez y haber podido decir que un paciente lo estaba recibiendo en la clínica de animales grandes porque toda la sala apestaría. ¿Huele como un disparador de la memoria? Quizás esa sea la categoría más distinta de todas.

Dra. Anna O'Brien