2024 Autor: Daisy Haig | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:07
Desafortunadamente, uno de los temas que parece que tocamos con frecuencia aquí es la seguridad de los alimentos para mascotas, o más específicamente, la falta de ella. Una regla propuesta a fines del mes pasado por la Administración de Drogas y Alimentos de los EE. UU. (FDA) en virtud de la Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria de la FDA de 2011 podría cambiar eso.
El objetivo de la regla propuesta, denominada “Control preventivo de alimentos para animales”, es proteger todos los alimentos de origen animal, incluidos los que se dan a los animales de compañía y al ganado, de las bacterias, productos químicos y otros contaminantes que causan enfermedades.
Bajo las regulaciones actuales, la FDA tiende a involucrarse completamente solo una vez que se ha identificado un problema (que es parte de la razón por la que simplemente no pueden retirar del mercado las golosinas de cecina que se han relacionado con tantas enfermedades de las mascotas … problema aún no ha sido identificado). Como dice Daniel McChesney, Director de la Oficina de Vigilancia y Cumplimiento del Centro de Medicina Veterinaria de la FDA en el sitio web de la FDA, “A diferencia de las salvaguardas que ya existen para proteger los alimentos humanos, actualmente no existen regulaciones que rijan la producción segura de la mayoría de los alimentos de origen animal. No existe ningún tipo de análisis de peligros. Esta regla cambiaría todo eso . La actualización del consumidor continúa:
Esta regla propuesta crearía regulaciones que se ocupan de la fabricación, procesamiento, empaque y almacenamiento de alimentos para animales. Se establecerían buenas prácticas de fabricación para los edificios, las instalaciones y el personal, e incluirían la limpieza y el mantenimiento, el control de plagas y la higiene personal de las personas que trabajan allí.
También requeriría que las instalaciones tengan un plan de seguridad alimentaria, realicen un análisis de peligros potenciales e implementen controles para minimizar esos riesgos. Estos controles tendrían que ser monitoreados y corregidos según sea necesario.
La nueva regla también está diseñada para prevenir los desequilibrios de nutrientes en los alimentos de origen animal y, en combinación con otras dos reglas propuestas en julio, mantendría los alimentos e ingredientes importados en los Estados Unidos con los mismos estándares de seguridad que los que se producen en el país. Como dice el Dr. McChesney, “Cuando compra alimentos para sus animales, esos ingredientes pueden provenir de cualquier parte del mundo, por lo que los productores de alimentos para animales y sus proveedores, sin importar dónde se encuentren, deben cumplir con los mismos altos estándares."
Para obtener más información, consulte la hoja de datos de la FDA sobre la regla propuesta. Cubre qué tipos de instalaciones se cubrirían y qué no, un cronograma para la implementación y mucho más.
Dra. Jennifer Coates
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