¿Qué Se Necesita Para Hacer Comida Húmeda Para Mascotas?

2024 Autor: Daisy Haig | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:07

¿Alguna vez ha abierto una lata de comida para perros o gatos y se preguntó de qué está hecha? Ciertamente parece más apetitoso que la comida seca, pero ¿esos trozos de carne están realmente hechos con trozos de carne y de qué tipo de carne están hechos esos trozos, de todos modos? Estos son algunos de los conceptos básicos que se utilizan para hacer un alimento húmedo para mascotas.

Primero, la formación de los trozos

Sabemos cómo es la carne; lo vemos todo el tiempo en la sección de carnes del supermercado. Pero estos son los cortes que la gente realmente quiere, las partes del animal que la gente considera sabrosas. El resto de la carne, los despojos, las partes que no queremos, se reserva para otros fines. Estas partes generalmente incluyen la cabeza, los pies, los riñones, el corazón, el hígado, el estómago y los intestinos. La mayoría de las empresas de alimentos para mascotas utilizan una combinación de estos subproductos cárnicos, ya que todavía se consideran fuentes ricas en proteínas.

Estas partes y órganos se enfrían o congelan en la fuente y luego se transportan al sitio de producción de alimentos, donde las partes se descomponen en trozos del tamaño de un bocado utilizando molinillos y cuchillos. Se puede usar un molido más fino para algunas recetas cuando se desea una textura diferente. Con este método, el material se tritura o se emulsiona. Los trozos gruesos también se pueden hacer usando proteína vegetal texturizada, que es un método comúnmente utilizado para hacer versiones vegetarianas de productos similares a la carne para humanos.

Manteniéndolo todo junto: la salsa

La segunda parte importante en la preparación de comida húmeda para mascotas es la solución de salsa que lo mantiene todo unido. Usando geles y espesantes para agregar consistencia y textura a la comida, la salsa se crea siguiendo una fórmula específica. Los trozos triturados o preformados, junto con cualquier otro ingrediente que pueda haber sido agregado en este punto, como granos (trigo, maíz), minerales y vitaminas, se mezclan completamente con la salsa o el gel, todo mientras se calienta lentamente de manera que que los ingredientes estén cocidos. Una vez finalizado este proceso, la comida se bombea en latas o bolsitas. Los contenedores de alimentos ahora están sellados y enviados a la siguiente fase de producción.

El toque final: esterilización

A diferencia de los alimentos secos, se agrega muy poco conservante a los alimentos húmedos. Esto significa que la parte más importante de la creación de un producto alimenticio húmedo para mascotas es el proceso de esterilización. Una vez que los recipientes están llenos y sellados, se colocan en un dispositivo de esterilización por calor para alimentos enlatados llamado retorta, que lleva la presión y la temperatura de los recipientes a un nivel cuidadosamente especificado diseñado para matar las bacterias y sellar a presión la lata para que se estropee. antes de que se pueda evitar su uso. Este proceso es eficaz para matar bacterias o mohos potencialmente dañinos en los productos para que puedan sentarse con seguridad en el estante de la tienda hasta que se compren y se abran.