¿Cómo Se Hacen Los Alimentos Secos Para Mascotas?

2024 Autor: Daisy Haig | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:07

¿Alguna vez te has preguntado cómo se hacen las croquetas de tu mascota? Ya sea que se formen en bolitas o cuadrados, o que se corten en formas de pescado y pollo, ¿qué contienen estas fórmulas para crear los alimentos con sabor y color que su mascota come todos los días? El proceso de creación de croquetas secas se llama extrusión; pero primero, comencemos con los ingredientes.

Cómo se unen los ingredientes

Camine por el pasillo de alimentos para mascotas de cualquier gran supermercado o tienda de mascotas, o navegue por su sitio web favorito de suministro de alimentos para mascotas, y verá que tiene docenas, incluso cientos de marcas para elegir. Cada uno de estos productos se basa en una receta que ha sido formulada por la empresa de alimentos para mascotas. Luego, la receta se entrega a un fabricante de alimentos para animales, donde los alimentos se mezclan, hornean y embolsan para la venta.

Si bien cada marca tiene su propia receta individual, existen estándares que todos deben cumplir, estándares que están regulados por la Asociación Estadounidense de Oficiales de Control de Alimentos (AAFCO). Todos los alimentos, independientemente de la marca, el origen o la receta, deben ser completos y nutricionalmente equilibrados, de modo que todas las necesidades nutricionales de los animales se satisfagan con los ingredientes incluidos en la receta. Estos ingredientes incluyen fuentes de proteínas como carne de res, pollo y huevos, así como granos, cereales, vitaminas, minerales y antioxidantes. Estos ingredientes se mezclan y pulverizan para hacer una masa consistente que se pueda cocinar.

El proceso de extrusión

Según los informes, las galletas y pasteles para perros han existido desde la época romana y se han elaborado comercialmente desde principios del siglo XIX. En los tiempos modernos, el proceso de creación de alimentos secos para mascotas se realiza mediante horneado o extrusión. Creadas originalmente para producir cereales inflados para el desayuno, las máquinas que se utilizan para el proceso de extrusión son un método eficaz para fabricar grandes cantidades de alimentos para mascotas nutritivos y estables en el almacenamiento. Este proceso comienza con la masa, una mezcla de ingredientes secos y húmedos crudos que se mezclan hasta que adquieren una consistencia similar a una masa. Luego, esta masa se introduce en una máquina llamada expansor, que utiliza vapor a presión o agua caliente para cocinar los ingredientes.

Mientras está dentro del expansor, el material está bajo extrema presión y altas temperaturas. Luego, la masa se fuerza, o extruye, a través de orificios de tamaño y forma especiales (llamados troquel), donde se corta con un cuchillo. Este proceso debe realizarse mientras la masa aún está compactada por la alta presión, ya que una vez que los trozos de masa han perdido los efectos de la alta presión, se hinchan.

Ingredientes añadidos

A continuación, los trozos de masa inflados se pasan a través de un secador para eliminar la humedad restante. La masa ahora se ha transformado en croquetas, que se rocían con grasas, aceites, minerales y vitaminas y se sellan en paquetes antes de que las grasas y los aceites se echen a perder. Algunos nutrientes son particularmente importantes, como el aminoácido taurina. La taurina se encuentra naturalmente en la carne, pero se pierde a través del proceso de fabricación. Durante algún tiempo, se desconocía la importancia de este aminoácido, pero a medida que los perros y gatos de interior se volvieron más comunes, es decir, las mascotas que no podían acceder a la carne fresca al cazar, las afecciones médicas como la ceguera y las enfermedades cardíacas se volvieron más comunes. común también. Posteriormente, estas condiciones se atribuyeron a la deficiencia de taurina y ahora es una práctica estándar agregar taurina sintética al proceso de post-extrusión.

No todos los alimentos son iguales

Saber leer una etiqueta es una parte importante de la elección del alimento adecuado para su mascota. Algunas marcas utilizarán más cereales y subproductos animales que los productos cárnicos reales. Los ingredientes se enumeran en orden descendente, de mayor a menor. Si desea alimentar una croqueta con más carne que grano, y esto se sugiere generalmente, necesitará encontrar alimentos que incluyan la carne como primer ingrediente, con los ingredientes de granos a continuación. También es importante tener en cuenta que los perros son más tolerantes con los ingredientes de los cereales. Durante mucho tiempo se ha observado que los perros son omnívoros y prosperan con una combinación de carne, verduras y cereales.

Por el contrario, los gatos son animales carnívoros y no les irá bien con dietas que consistan en grandes cantidades de cereales o verduras. Si bien se puede usar cierta cantidad de grano como aglutinante para croquetas para que mantenga su forma, debe ser lo más mínimo posible. También es posible evitar los cereales por completo en la comida de su gato comprando únicamente alimentos etiquetados como "sin cereales".