Peligros Invisibles En El Plato De Comida De Su Mascota

2024 Autor: Daisy Haig | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:07

Es una de las primeras promesas que hace un niño cuando se toma una decisión sobre una nueva mascota: "Prometo que ayudaré a cuidar al perro / gato". Ayudar generalmente incluye caminar, lavar y alimentar a la mascota, todas actividades aparentemente benignas, pero una de las cuales puede conllevar serios riesgos para la salud, y puede ser la que menos se espera.

Según un estudio reciente de la Academia Estadounidense de Pediatría (AAP), alimentar a la mascota de la familia es una de las principales causas de intoxicación por Salmonella en los niños pequeños. Desde enero de 2006 hasta octubre de 2008, un brote de Salmonella que finalmente se vinculó a una planta de fabricación de alimentos para mascotas en Pensilvania enfermó a un total de 79 personas en 21 estados donde se distribuía la comida. De los 79 casos notificados de intoxicación por Salmonella que se atribuyeron a los alimentos secos para mascotas, 32 de los pacientes diagnosticados eran niños menores de 2 años. Desde entonces, la planta se cerró debido a hallazgos insuficientes sobre la causa de la contaminación.. La cepa específica de esta enfermedad transmitida por los alimentos es Salmonella Schwarzengrund, una cepa poco común.

Aunque el brote había sido previamente investigado e informado al público por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) y los Centros para el Control de Enfermedades (CDC), no había habido un informe completo sobre los peligros de los alimentos secos para mascotas y el riesgo de contaminación. para los cuidadores de mascotas, especialmente los niños.

Si bien el contacto directo con alimentos contaminados es la principal preocupación y parece ser el principal vector de transmisión de la bacteria, los informes de los CDC y la AAP también detallan la alta incidencia de infección en los hogares donde se alimentaba a las mascotas en la cocina. La presunción es que en algunos hogares hubo una contaminación cruzada de los alimentos con otras fuentes en la cocina, posiblemente debido a que los tazones de comida del animal se limpiaron de una manera que no era higiénica (es decir, en un fregadero que también se usaba para humanos). platos de comida).

La AAP está trabajando para determinar las razones por las que los niños muy pequeños parecen tener un mayor riesgo, pero hasta ahora las razones hipotéticas son la tendencia de los niños pequeños a comer comida para mascotas, su proximidad al piso y, por asociación, la comida. tazones y una respuesta inmune inmadura. Los síntomas de la intoxicación por Salmonella incluyen diarrea con sangre, fiebre y dolor de estómago. No ha habido muertes en relación con la intoxicación por Salmonella relacionada con los alimentos para mascotas.

Si bien el enfoque principal está en las prácticas de manipulación segura con tazones de comida para mascotas y alimentos secos para mascotas en bolsas, los CDC también han confirmado casos en los que se ha descubierto que las golosinas para mascotas envasadas están contaminadas con varias cepas de Salmonella. Si bien gran parte de la atención se ha centrado en los pacientes más jóvenes, es, por supuesto, importante señalar que representan poco menos de la mitad de todos los casos confirmados. Todas las edades corren el riesgo de enfermarse debido a la intoxicación por Salmonella.

Todas las agencias de salud interesadas han advertido contra la reacción exagerada a la posibilidad de alimentos para mascotas contaminados, pero enfatizan la importancia de la manipulación segura de los alimentos.

Algunos de los conceptos básicos enumerados por la FDA y los CDC incluyen:

• Lávese siempre las manos con agua tibia y jabón después de manipular alimentos y golosinas para mascotas, y especialmente antes de preparar, servir o consumir alimentos, biberones y bebidas.
• Si es posible, las mascotas deben ser alimentadas en un lugar que no sea la cocina o el área de preparación de alimentos.
• Cuando sea posible, los platos de comida para mascotas no deben limpiarse en el fregadero o la bañera principal. Si es necesario utilizar el fregadero o la bañera principal, desinfecte después de que se hayan limpiado y retirado los platos de comida para mascotas.
• El riesgo de contaminación cruzada sugiere que los bebés y los niños pequeños no deben bañarse en el fregadero de la cocina.
• No se debe permitir que los niños menores de 5 años entren en contacto con alimentos o golosinas para mascotas.
• Los alimentos para mascotas deben almacenarse en recipientes cerrados, fuera del alcance de los niños.

Conozca más consejos y precauciones sobre la seguridad de los alimentos para mascotas aquí:

Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades - Manipulación y almacenamiento seguros de alimentos secos para mascotas

FDA - Consejos para el manejo seguro de alimentos y golosinas para mascotas