La Ciencia De La Nutrigenómica Juega Nuevos Roles En La Personalización De Nuevos Alimentos Para Mascotas

2024 Autor: Daisy Haig | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:07

Hipócrates dijo: "Deja que la comida sea tu medicina y la medicina tu comida". Sabía que la nutrición era la base de una vida sana. Pero más que eso, se dio cuenta de que eran las sustancias en los alimentos lo que era clave. Lo que no sabía es cómo esa llave desbloqueaba el poder de los alimentos que comemos. La nutrigenómica ha desvelado ese misterio. Esta ciencia revolucionará el manejo de la dieta para nosotros y nuestras mascotas.

¿Qué es la nutrigenómica?

Ahora conocemos todo el código genético humano, canino y felino. También contamos con avances tecnológicos que nos permiten observar la expresión de genes a estímulos en un tiempo real de nanosegundos. Esto significa que en realidad podemos medir los efectos de las sustancias químicas en el ADN de la célula. La nutrigenómica analiza estos cambios en la expresión genética como resultado de las sustancias químicas en los alimentos. Identifica respuestas positivas o negativas a sustancias en los alimentos. Esta información ha verificado algunas creencias de larga data sobre los beneficios de ciertos alimentos y ha desenmascarado el fracaso de las supuestas creencias sobre otros alimentos.

Ejemplo de nutrigenómica de comida para perros

Recientemente, un conocido productor comercial de dietas veterinarias para bajar de peso para perros y gatos introdujo algunos productos nuevos. La compañía presentó los resultados de lo que habían logrado con estos productos en el último Simposio de la Academia de Medicina Interna Veterinaria al que asistí recientemente en Nashville, Tennessee. Documentaron más pérdida de grasa y menos pérdida de masa muscular durante la pérdida de peso utilizando su mezcla de dieta patentada.

La pérdida de grasa es deseable durante la dieta. La pérdida de masa muscular no es deseable porque los músculos son la principal fuente de gasto calórico durante la dieta. Pero las dietas tradicionales para adelgazar implican pérdida de masa muscular. Esta pérdida contribuye a la disminución del gasto de calorías durante la dieta y contribuye a la meseta de peso o incluso al aumento de peso durante el proceso de dieta. La dieta para adelgazar más eficaz maximizaría la pérdida de grasa sin perder masa muscular. Y ese era el objetivo de la nueva fórmula dietética de esta empresa.

Utilizando análisis nutrigenómico, sus convincentes resultados sugirieron que cantidades específicas de piedra pómez de tomate, aceite de coco y los aminoácidos L-lisina, L-carnitina y L-leucina desencadenaron un cambio genético favorable durante una dieta restringida en calorías. La respuesta del núcleo celular a las sustancias químicas en estos ingredientes y estos aminoácidos indujo al ADN a activar genes que preferentemente quemaron grasa mientras preservaban el músculo.

Los datos presentados por la compañía son definitivamente limitados y se necesitan mucho más estudios a largo plazo, pero el poder de esta nueva ciencia, la nutrigenómica, es excelente. Esto es especialmente cierto para aquellos de nosotros que nos dedicamos a las dietas caseras.

Nutrigenómica y comida casera para mascotas

En este momento, la mayor parte de la información nutrigenómica está registrada y patentada. La empresa anterior se ha asegurado de que su fórmula esté protegida. Pero esta información eventualmente estará más disponible a medida que la ciencia se vuelva más común. Mientras lo hace, ciertamente incorporaré estos ingredientes, en cantidades apropiadas, en mis programas de dieta casera para que el poder de la nutrigenómica esté disponible para la nutrición y una mayor salud de su perro.

Durante años, muchos han abogado por la inclusión de ciertos alimentos en nuestra dieta y en la de nuestras mascotas. Con la nutrigenómica ahora podemos analizar objetivamente estas afirmaciones y realmente elegir alimentos que de hecho contienen sustancias químicas que pueden alterar favorablemente nuestro metabolismo.

Dr. Ken Tudor