La Carne Alimentada Con Pasto En Los Alimentos Para Mascotas No Es Ambientalmente Sostenible

2024 Autor: Daisy Haig | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:07

La demanda de ingredientes dietéticos que imiten una forma pasada e idílica de producción ganadera está aumentando drásticamente. Se cree que estos métodos de producción son menos intensos y más saludables y darán como resultado productos cárnicos más seguros.

Los dueños de mascotas no solo eligen las carnes alimentadas con pasto para sí mismos, sino que también insisten en que se utilicen alternativas alimentadas con pasto en las dietas comerciales y caseras para mascotas. De hecho, la carne alimentada con pasto aumenta la huella de carbono ambiental de la carne y no es una alternativa sostenible a largo plazo.

Beneficios para la salud propuestos de la carne alimentada con pasto

De hecho, las carnes alimentadas con pasto tienden a ser más magras y, por extensión, se presume que son más saludables. Pero el control total de grasas de la dieta es más importante que el contenido de grasas de un ingrediente.

También se supone que la carne producida de esta manera contiene menos medicamentos, pesticidas y otros agentes farmacéuticos. El ganado alimentado con pasto es más susceptible a la infección por parásitos, por lo que los medicamentos antiparasitarios se usan con más frecuencia que en los animales de corral de engorde. La exposición a condiciones climáticas extremas causa sus propios tipos de condiciones que requieren la intervención de antibióticos. Y finalmente, algunos sienten que el riesgo de alteración del ADN se alivia si la carne en la dieta no contiene granos genéticamente modificados alimentados en corrales de engorde o métodos intensivos de producción de carne.

La noción de que el ADN celular de un ser humano o de un perro puede ser alterado y convertido en un monstruo por los transgénicos "FrankenFoods" no ha sido científicamente verificada. Todo lo que tenemos es una plétora de estudios europeos deficientes que han sido utilizados por los legisladores europeos para restringir el uso de alimentos transgénicos en Europa y alimentar a Internet estadounidense con el miedo a estos productos. Y todos estos supuestos beneficios ignoran la escasa huella ambiental de las carnes alimentadas con pasto.

Por qué las carnes alimentadas con pasto tienen una gran huella de carbono

La carne alimentada con pasto se siente y suena muy cómoda. Tiene que ser mejor que la producción de carne convencional, se supondría. Pero esa elección tiene consecuencias no deseadas. La Dra. Judith L. Capper de la Universidad Estatal de Washington ha investigado alternativas a la carne de res alimentada con pasto y sus hallazgos son extremadamente interesantes.

La alimentación con pasto requiere una mayor cantidad de ganado

Según la investigación del Dr. Capper, la carne de res alimentada con pasto debe alimentarse durante 22 meses más y aún pesa alrededor de 100 libras menos en el momento del sacrificio que el ganado criado de manera convencional. Eso significa que se tendrían que agregar 50,2 millones de cabezas de ganado adicionales cada año para satisfacer la demanda actual de carne de res de EE. UU. Agregar ganado extra tiene consecuencias ambientales.

La alimentación con pasto aumenta el uso de la tierra

Los 50 millones de cabezas de ganado adicionales requerirían 131.000.000 acres adicionales de tierras de pastoreo. Esta es la superficie equivalente al 75 por ciento del estado de Texas. Pero la mayor parte de la tierra abierta en los EE. UU. Que podría usarse para el pastoreo está abierta por una razón. Carece de lo que toda tierra de pastoreo necesita: suficiente agua para cultivar pasto durante todo el año.

El ganado que se alimenta con pasto aumenta el uso de agua

La adición de la tierra de pasto necesaria requeriría 468 mil millones de galones adicionales de agua por año. Esta es la misma cantidad de agua que usan más de 53 millones de hogares en los EE. UU. Se cree que la escasez de agua será el próximo gran problema mundial en un futuro no muy lejano.

La alimentación con pasto aumenta los gases de efecto invernadero

Debido a que la carne de res alimentada con pasto vive casi dos años más antes del sacrificio que el ganado de corral de engorde, emite más gases de efecto invernadero de por vida. Eso agregaría 134, 500, 000 toneladas de dióxido de carbono al planeta cada año. Eso es el equivalente a agregar 26,000,000 autos a la carretera anualmente.

Con razón, los dueños de perros están preocupados por la salud de sus perros. Buscan las mejores opciones. Alimentado con pasto parece una opción lógica. Pero si pensamos de manera más global, más allá de nosotros mismos, quizás necesitemos hacer concesiones. Los dueños de mascotas preocupados también están preocupados por las decisiones que toman en la vida de los demás.

Dr. Ken Tudor