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2024 Autor: Daisy Haig | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:07
Alimentos para peces y nutrición adecuada
Las dietas de los peces varían ampliamente. Algunos son vegetarianos estrictos, pastando solo en plantas acuáticas, mientras que otros son carnívoros puros y solo comen carne. Muchas especies son omnívoras y prefieren un poco de todo en su dieta.
Con tal diversidad de dietas, los órganos internos deben ser diferentes de un pez a otro. Muchas especies han desarrollado estructuras bucales especializadas para hacer frente a su elección particular de nutrición y sus demandas digestivas. Por ejemplo, los peces carnívoros tienen un intestino corto y un estómago muy ácido donde se digieren las proteínas, mientras que los peces vegetarianos tienen un intestino más largo y no tienen estómago, lo que le da tiempo a las enzimas para descomponer la materia vegetal más dura para la digestión.
Sin embargo, a pesar de sus diferencias, el proceso básico de alimentación es muy similar. Los alimentos se introducen en la boca y se pasan al estómago (o al inicio del intestino si no hay estómago), donde comienza la digestión. Desde aquí hasta el intestino y en adelante hasta el intestino inferior, las enzimas trabajan continuamente para descomponer el material en sus partes componentes. Cuando se llega al intestino inferior, el material útil ingresa al torrente sanguíneo para su transporte a otras partes del cuerpo y lo que queda se expulsa como heces. En general, los peces utilizan alrededor del 80% de los alimentos y eliminan el 20% restante como desperdicio.
La comida para peces consta de los mismos componentes que cualquier otro tipo de nutrición: proteínas, carbohidratos, vitaminas, minerales y lípidos (grasas). Requieren un cuidadoso equilibrio de todos estos elementos para mantenerse en buen estado de salud.
Carbohidratos y Proteínas
Los carbohidratos son azúcares simples que provienen principalmente de materia vegetal. Son largas cadenas de células que se descomponen en glucosa y se utilizan inmediatamente para obtener energía a través de la respiración. Si hay exceso, el pescado puede convertirlo en glucógeno y almacenarlo en el hígado y los músculos para su uso posterior.
Las proteínas son los componentes básicos del tejido corporal. Se utilizan para el crecimiento y el mantenimiento de los tejidos y están formados por 21 aminoácidos. Los peces pueden descomponer estos ácidos en energía si lo necesitan: esto generalmente se hace si hay un exceso de ácido o si no pueden encontrar suficiente energía de otras fuentes. Sin embargo, la descomposición de estos ácidos produce amoníaco, que es tóxico.
Lípidos, Vitaminas y Minerales
Los lípidos son ácidos grasos. Por lo general, se digieren y almacenan como depósitos de grasa hasta que el pez los moviliza; en otras palabras, los necesita y los convierte en otra cosa. Cuando esto sucede, los depósitos se transmutan en compuestos orgánicos complejos llamados "fosfolípidos", que se utilizan para construir estructuras celulares vitales o se oxidan para producir energía en los tejidos musculares marrones.
Los peces usan vitaminas y minerales de la misma manera que la mayoría de los seres vivos: se usan en procesos metabólicos y también se incorporan a la estructura corporal del pez. Las vitaminas y los minerales son una parte esencial de una dieta sana y equilibrada para todos los peces.
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