Los ácidos Grasos Y La Dieta De Su Gato

2024 Autor: Daisy Haig | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:07

Estoy seguro de que ha oído hablar de algunas de las funciones importantes que desempeñan los ácidos grasos en el cuerpo y de la importancia de estos nutrientes en la dieta de un gato, pero ¿quiere saber más? Encontré un gran recurso para usted: un artículo titulado "Una descripción general de los ácidos grasos en la medicina animal de compañía" por Catherine E. Lenox, DVM. Éstos son algunos de los aspectos más destacados:

Los ácidos grasos tienen una serie de funciones importantes en el cuerpo. Estos incluyen, entre otros, servir como fuente de combustible, transportar vitaminas liposolubles, cumplir funciones estructurales como parte de las membranas celulares y participar en la regulación y señalización celular. Los ácidos grasos también se utilizan para el tratamiento de enfermedades, lo que les confiere un papel único como nutracéutico, que es un nutriente que tiene las propiedades de un fármaco.^{1, 2} El objetivo de la información presentada aquí es proporcionar una descripción general de los temas relacionados con los ácidos grasos y mejorar la comprensión general de estos temas.

Los ácidos grasos pueden ser omega-3 (n-3; primer doble enlace entre los carbonos 3 y 4 del extremo omega), omega-6 (n-6; primer doble enlace entre los carbonos 6 y 7 del extremo omega), omega- 7 (n-7; primer doble enlace entre los carbonos 7 y 8 del extremo omega) u omega-9 (n-9; primer doble enlace entre los carbonos 9 y 10 del extremo omega).⁷ Los ácidos grasos omega-6 y omega-3 son esenciales para los mamíferos: deben consumirse en la dieta porque los animales carecen de Δ-12 desaturasa y Δ-15 desaturasa que insertan dobles enlaces en las posiciones omega-3 y omega-6.^{3, 7}

Las plantas pueden sintetizar ácidos grasos omega-6 y omega-3, lo que las convierte en una buena fuente dietética de ácidos grasos esenciales….³ Las algas pueden sintetizar grandes cantidades de ácidos grasos omega-3, lo que hace que los animales marinos que consumen algas sean una buena fuente de EPA y DHA.⁹

La deficiencia de ácidos grasos ocurre como resultado de consumir dietas extremadamente bajas en grasas, así como dietas deficientes en ácidos grasos esenciales. Rara vez hay una deficiencia de ácidos grasos en animales que consumen dietas comerciales alimentadas para satisfacer las necesidades energéticas diarias, pero la deficiencia se puede observar en animales que consumen dietas desequilibradas, dietas caseras deficientes en ácidos grasos esenciales independientemente del contenido total de grasa o dietas ultra bajas en grasas. También puede haber deficiencia de ácidos grasos esenciales con restricción calórica severa … Los signos clínicos de deficiencia de ácidos grasos omega-6 esenciales incluyen trastornos dermatológicos (alopecia, piel escamosa y una mayor tendencia a los hematomas), anomalías reproductivas (degeneración tubular de los testículos en machos y fracaso de las reinas para dar a luz a neonatos viables) y crecimiento deficiente.^{3, 7, 11, 17} Las manifestaciones clínicas de la deficiencia dietética de ácidos grasos omega-3 no son tan pronunciadas como las de la deficiencia de ácidos grasos omega-6 y generalmente incluyen anomalías del sistema nervioso.^{3, 18}

Si quieres más detalles, te recomiendo que eches un vistazo al artículo completo. Está disponible en el sitio web del Journal of the American Veterinary Medical Association por $ 30 o en cualquier biblioteca que tenga el periódico.

Dra. Jennifer Coates

Referencia

Temas oportunos en nutrición: una descripción general de los ácidos grasos en la medicina animal de compañía. Lenox CE. J Am Vet Med Assoc. 2015 1 de junio; 246 (11): 1198-202.