Deficiencia De Tiamina En Perros: Más Prevalente De Lo Que Podría Pensar: Parte 2

2024 Autor: Daisy Haig | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:07

Hoy, en Nutrition Nuggets for Cats, comenzamos una discusión sobre la prevalencia inesperada (al menos para mí) de la deficiencia de tiamina en perros y gatos. Si aún no ha echado un vistazo a esa publicación, comience allí antes de seguir leyendo.

¿Estás de vuelta? Bien.

La deficiencia de tiamina puede desarrollarse por varias razones. La enfermedad intestinal puede reducir la capacidad del cuerpo para absorber tiamina y la administración de algunos medicamentos (por ejemplo, diuréticos) también puede reducir los niveles de tiamina en el cuerpo. Los perros y gatos que consumen dietas preparadas en casa tienen un riesgo más alto que el promedio si estas recetas no contienen cantidades adecuadas (un problema particular para los elaborados con pescado o mariscos crudos debido a la presencia de una enzima que destruye la tiamina), pero por el contrario A lo que se observa con la mayoría de las otras deficiencias nutricionales, los problemas con la tiamina también aparecen con cierta regularidad en los alimentos preparados comercialmente.

Según un artículo que aparece en la edición del 1 de septiembre de 2013 del Journal of the American Veterinary Medical Association (JAVMA):

Aunque los alimentos secos pueden tener deficiencia de tiamina, es más común en los alimentos enlatados por varias razones. La producción de alimentos enlatados es un proceso de varios pasos que implica moler y mezclar los alimentos, llenar y sellar las latas y esterilizar los alimentos dentro de las latas. El paso de esterilización (retorta) es importante para destruir bacterias patógenas comunes. Sin embargo, la tiamina es una vitamina termolábil y se ha considerado que las pérdidas> 50% del contenido de tiamina son resultado del procesamiento. Además, algunas dietas enlatadas incluyen agentes gelificantes alcalinizantes que pueden alterar el pH y por tanto la disponibilidad de tiamina. Los fabricantes deben considerar todos estos factores, utilizar métodos analíticos para estimar la cantidad de tiamina perdida durante el procesamiento o inactivada debido al pH, y complementar la dieta con fuentes adicionales de tiamina antes del proceso de esterilización para compensar las pérdidas inminentes. Además, los fabricantes de renombre analizarán la dieta final para determinar el contenido de tiamina y otros nutrientes para asegurarse de que cumplen con los valores mínimos.

La duración y las condiciones ambientales asociadas con el almacenamiento de un alimento comercial para gatos o perros después de la fabricación pueden afectar aún más la cantidad de vitamina que se pierde con el tiempo. Aunque las vitaminas B no son tan susceptibles a la pérdida durante el almacenamiento como las vitaminas liposolubles, la tiamina es una de las vitaminas B más susceptibles a la pérdida durante el almacenamiento … Se ha sugerido que las pérdidas de tiamina pueden llegar al 57% en la comida seca para perros y 34% en comida seca para gatos después de 18 meses de almacenamiento; sin embargo, la pérdida de tiamina parece ser mínima en los alimentos enlatados.

Los síntomas de la deficiencia de tiamina son algo vagos e inespecíficos. Como describe el artículo de JAVMA:

Se han descrito tres etapas progresivas asociadas con la deficiencia de tiamina: inducción, crítica y terminal. Como se describe en un estudio controlado y un informe retrospectivo, la etapa de inducción generalmente se desarrolla dentro de una semana después de que los animales comienzan a comer una dieta severamente deficiente en tiamina y se caracteriza por hiporexia [falta de apetito], vómitos o ambos [la disfunción neurológica y cardíaca se desarrolla como la condición progresa]. Por lo general, un animal debe tener deficiencia de tiamina durante un poco más de 1 mes antes de que se alcance la etapa terminal. Sin embargo, una vez que ha comenzado la etapa terminal, un animal morirá en unos pocos días si la deficiencia no se corrige de inmediato … Por lo general, pueden pasar semanas o meses para el desarrollo de signos clínicos, que son atribuibles a la deficiencia subcrónica porque la mayoría de las dietas son no completamente desprovisto de tiamina. Los factores atenuantes incluyen la cantidad de tiamina en el alimento, la composición de nutrientes de la dieta, si el animal come una dieta constante y la especie y el estado de salud del animal.

Diagnosticar la deficiencia de tiamina en un perro o un gato no es tan sencillo como podría pensar. Se encuentran disponibles varias pruebas diferentes, pero ninguna es diagnóstica en todos los casos. Además, el veterinario debe tener una deficiencia de tiamina en su pantalla de radar para pensar en enviar muestras al laboratorio para su análisis. Alternativamente, las anomalías características se pueden detectar en una resonancia magnética, que se puede solicitar debido a los síntomas neurológicos de una mascota. Dado que la mayoría de los casos de deficiencia de tiamina se diagnostican cuando la afección está bastante avanzada y es potencialmente mortal, un veterinario puede optar por comenzar el tratamiento antes de llegar a un diagnóstico definitivo.

Afortunadamente, el tratamiento para la deficiencia de tiamina no es complicado. El paciente recibe inyecciones de tiamina durante tres a cinco días seguidas de suplementos orales durante otras dos o tres semanas. Por supuesto, siempre que sea posible, corregir la causa de la deficiencia de tiamina de la mascota (por ejemplo, una dieta desequilibrada, una enfermedad gastrointestinal o la administración de medicamentos) también es importante para su recuperación.

Dra. Jennifer Coates

Referencia

Deficiencia de tiamina en perros y gatos. Markovich JE, Heinze CR, Freeman LM. J Am Vet Med Assoc. 1 de septiembre de 2013; 243 (5): 649-56.