¿Se Aplican Las Grasas Buenas Y Malas En Los Alimentos A Nuestras Mascotas?

2024 Autor: Daisy Haig | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:07

Probablemente esté familiarizado con el concepto de grasas "buenas" y "malas" que se aplica a la alimentación humana. Las grasas se describen como "malas" cuando su inclusión en la dieta se asocia con niveles anormalmente altos de colesterol en sangre y un mayor riesgo de ataque cardíaco o accidente cerebrovascular y "buenas" cuando este no es el caso. La mayoría de las grasas malas son de origen animal (piense en la mantequilla y un bistec jaspeado), mientras que las grasas buenas suelen derivarse de plantas (por ejemplo, aceite de canola).

¿Tiene relevancia este concepto de grasas buenas y malas a la hora de alimentar a nuestros perros y gatos? Siempre les he dicho a mis clientes que la respuesta es "no" porque estas especies tienen un riesgo mucho menor de sufrir ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares causados por la artrosclerosis que nosotros. Acabo de encontrar una elegante explicación de por qué esto es cierto en un artículo titulado "Grasas facilitadoras y funcionales en las dietas de gatos y perros" escrito por John Bauer, DVM, PhD, DACVN.

Aunque el concepto de grasas buenas y malas es apropiado para la salud humana, los perros y gatos pueden consumir ambos tipos de grasas en sus dietas sin un riesgo indebido de enfermedades de las arterias coronarias, ataques cardíacos o accidentes cerebrovasculares a los que sucumben los humanos. La razón simplificada de esto es que, para empezar, tienen más colesterol bueno (HDL) que colesterol malo (LDL), independientemente del tipo de grasa que consuman. En segundo lugar, a diferencia de los humanos, los perros y los gatos suelen ser resistentes al desarrollo de hipercolesterolemia y aterosclerosis, incluso cuando consumen cantidades de grasa dietética que normalmente convertirían la sangre humana en lodo.

El hecho de que las concentraciones de colesterol bueno sean superiores a las concentraciones de colesterol malo es parte del mecanismo que los protege de las enfermedades cardíacas que pueden afectar al ser humano. Además, aunque las grasas saturadas (y posiblemente las grasas trans) pueden causar aumentos moderados en las concentraciones de colesterol en sangre en los perros, estos componentes dietéticos no parecen impartir un mayor riesgo de enfermedades arteriales en los perros, lo que contrasta con sus efectos en los humanos.

Por tanto, no resulta ventajoso clasificar los distintos tipos de grasas como buenas o malas en perros o gatos, aunque no se han obtenido datos definitivos para gatos (distintos del hecho de que los gatos tienen concentraciones elevadas de colesterol HDL). En vista de estas diferencias metabólicas, se propone que los tipos de grasas alimentarias para perros y gatos se clasifiquen como funcionales o facilitadoras, en lugar de buenas o malas, respectivamente.

Para obtener más información sobre la clasificación de las grasas dietéticas como funcionales o facilitadoras, diríjase a Nutrition Nuggets de hoy para gatos.

dr. jennifer coates

source:

facilitative and functional fats in diets of cats and dogs. bauer je. j am vet med assoc. 2006 sep 1;229(5):680-4.