Conservación De Razas De Ganado Raras

2024 Autor: Daisy Haig | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:07

En los Estados Unidos, cuando la mayoría de la gente piensa en ganado lechero, suele pensar en el Holstein blanco y negro. Cuando piensan en carne de res, Angus suele ser la primera raza de ganado que sale de la boca. Las razas de caballos comunes son el Quarter Horse y el pura sangre, y las razas populares de ovejas son Dorset y Suffolk. Todas estas razas son populares por razones específicas: los Holstein dan la mayor cantidad de leche, los Angus son conocidos por la buena calidad de la carne, los pura sangre son los súper atletas del mundo del caballo y los Quarter Horses pueden hacer casi cualquier cosa. (Soy un poco parcial con los Quarter Horses, así que disculpe la hipérbole, pero es cierto).

Pero, ¿qué pasa con las razas raras de ganado?

American Livestock Breeds Conservancy (ALBC) se organizó en 1977 para preservar razas raras de ganado en los EE. UU. La conservación existe es para ayudar a preservar la biodiversidad.

Cuando la mayoría de la gente piensa en la extinción de especies, suelen venir a la mente animales como el elefante, el guepardo y el gorila de montaña. Por lo general, la idea de que un animal de granja se extinga simplemente no se registra, y ciertamente no es tan glamorosa. Sin embargo, la preservación de las razas de ganado amenazadas se ha convertido recientemente en una preocupación mundial. La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación informó en 2007 que el 20 por ciento de las 7600 especies de ganado del mundo estaban en peligro de extinción. Esa es una gran parte del acervo genético.

Entonces, ¿cómo se extingue exactamente el ganado? Algunas, como la oveja de Santa Cruz, fueron erradicadas a propósito. Casi.

Viviendo solo en el Parque Nacional Channel Islands frente a California, en la década de 1980, se hicieron intentos de erradicación de la raza Santa Cruz en un esfuerzo por proteger la flora del parque. La población de ovejas se redujo de más de 21.000 a unas 40. Afortunadamente, este es un caso bastante extremo. La razón más común para la disminución de los números es simplemente la competencia. Las razas comunes del ganado de hoy son las mayores productoras de aquello para lo que se utilizan: es decir, los mejores ordeñadores o la mayor musculatura para la carne. Si un agricultor solo tiene una cantidad limitada de tierra para ganarse la vida, necesita animales que puedan producir al máximo de lo que tiene que darles. Ese es el nombre del juego en la agricultura.

Nunca he estado en una lechería que tenga la raza Milking Devons. O una granja de cerdos con el Gloucestershire Old Spot Pig. Pero he visto una granja con ovejas de Túnez, una hermosa oveja de color naranja que se vuelve bastante grande y son extremadamente agradables, así como una granja con ovejas Jacob, una raza pequeña con manchas blancas y negras que son "policacerados". o con varios cuernos, lo que significa que pueden crecer dos cuernos en cada lado (yo llamo a estos mangos adicionales). También estuve en una granja que cría ganado Belted Galloway, o como yo las llamo, vacas Oreo, porque son negras en ambos extremos con un "cinturón" blanco en el medio.

Visitar estas granjas siempre es agradable y, a veces, un desafío. Algunas de las raras razas de pequeños rumiantes son bastante frívolas, lo que hace que capturarlos sea una especie de comedia para el espectador externo. Actuando como una especie de presa salvaje, algunas de estas raras razas de ovejas son extremadamente susceptibles al estrés y requieren dosis mucho más pequeñas de anestésicos que sus contrapartes comunes.

Las personas que crían estas razas mantienen registros de reproducción impecables de sus animales y, a veces, pueden rastrear el linaje de generaciones anteriores, lo que le permite darse cuenta de lo pequeños que son realmente algunos de estos grupos genéticos. Las operaciones más grandes ayudan a las razas a través de tecnologías más avanzadas como mantener el semen congelado e incluso recolectar y almacenar embriones congelados.

Si la pérdida de especies es un poco deprimente, anímese. En el sitio web de ALBC, hay listas de razas en recuperación, por lo que la intervención parece estar funcionando para algunas.

Como ocurre con la mayoría de las cosas, la iniciación para realizar un cambio es la conciencia. Si está interesado en obtener más información sobre estas razas de ganado amenazadas, tómese un tiempo para examinar el excelente sitio web de ALBC. Incluso puede encontrar un evento local como un espectáculo de razas raras o una exposición de ganado al que asistir.

dr. anna o’brien